Сэндвич с курицей-гриль, беконом и яйцом

28.03.2014 11:05

Сэндвич с курицей-гриль, беконом и яйцом

От Константина Балаханова

Сэндвич с курицей-гриль, беконом и яйцом
Ингредиенты
  • яйцо 5 штук
  • лимон 1 штука
  • уксус
  • сахар
  • горчица
  • соль
  • белый перец
  • масло растительное
  • бекон
  • хлеб для тостов
  • филе куриное
  • помидор
  • огурцы маринованные
  • салат листовой

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сэндвич с курицей-гриль, беконом и яйцом1Фотки увеличиваются

Готовим майонез. Разбиваем 4яйца. Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки. Добавляем лимонный сок и столовую ложку уксуса.

 

Сэндвич с курицей-гриль, беконом и яйцом2

Добавляем столовую ложку сахара, чайную ложку горчицы, ½ чайной ложки соли и белого перца. Продолжаем взбивать, постепенно вливая 500 мл растительного масла.

 

Сэндвич с курицей-гриль, беконом и яйцом3

На сковороду выкладываем бекон. Ставим на огонь. Посыпаем белым перцем и обжариваем с 2х сторон. Выкладываем на тарелку. Тостовый хлеб кладем в духовку.

Сэндвич с курицей-гриль, беконом и яйцом4

Ту же сковороду сбрызгиваем растительным маслом. Филе курицы отбиваем, вырезаем жилы и жарим на сковороде.Яйцо обжариваем с 2х сторон на той же сковороде.

 

Сэндвич с курицей-гриль, беконом и яйцом5

Посыпаем курицу белым перцем. Нарезаем помидоры кружочками. Убираем яйцо со сковородки. Нарезаем консервированные огурцы. Отрываем салатные листья.

 

Сэндвич с курицей-гриль, беконом и яйцом6

На поджаренный тостовый хлеб выкладываем подготовленные ингредиенты в следующем порядке: куриное филе – нарезанные огурцы – поджаренный бекон – тостовый хлеб – майонез – лист салата – помидоры – майонез – обжаренное яйцо – майонез – тостовый хлеб – лист салата – нарезанные огурцы – майонез – тостовый хлеб.

Сэндвич с курицей-гриль, беконом и яйцом7

На 2 палочки нанизываем поджаренный бекон и протыкаем сэндвич. Разрезаем на 2 части. Приятного аппетита!