Овощи - Первый эшелон !

Первый прикорм - КАБАЧОК!

Во главу прикорма диетологи поставили кабачок. 

Кабачок не вызывает аллергии, а его нежная клетчатка лучше всего усваивается организмом малыша. 

Капуста брокколи, чемпион по содержанию фосфора и кальция, тоже низкоаллергенна. 

Цветная капуста по числу микроэлементов и витаминов не уступает брокколи и тоже легко усваивается.

 Хороша для прикорма тыква: она улучшает пищеварение и богата бета-каротином.

 С морковкой следует быть осторожнее — она тоже содержит бета-каротин, но может вызвать аллергию.

Второй эшелон Картофель и белокочанную капусту лучше ввести в рацион ближе к году. 

Они тяжелы для пищеварения. 

Свекла, томаты, сладкий болгарский перец, баклажаны высокоаллергенны, с ними знакомят в последнюю очередь.

 Диетологи рекомендуют шпинат из-за высокого содержания витамина С, но в нем содержится много кислоты, поэтому давать его ежедневно не рекомендуется. 

Не стоит увлекаться и блюдами из бобовых — зеленого горошка, фасоли: хотя они и богаты витаминами группы В, но вызывают вздутие животика. 

Огурцы лучше не давать до 1,5 лет: 

они плохо усваиваются и бедны полезными веществами, а выращенные в искусственных условиях – вредны. 

Начиная с 8 месяцев, можно добавлять в овощные пюре лук и чеснок в тушеном или вареном виде.

Свежие, мороженые или в баночках? 

Какие овощи предпочтительнее: со своего огорода, рынка, замороженные в пачках или в баночках детского питания? 

Только хорошего качества и от известных производителей. 

Если есть свой огород или дача, сажайте овощи там. Если такой возможности нет, выручат готовые пюре в баночках.

Готовим овощи дома Картофель, купленный на рынке, перед варкой вымачивайте два часа в холодной воде. 

При этом он потеряет часть витаминов, но отдаст воде большую часть нитратов. 

У морковки лучше вырезать серединку: вредные вещества собираются там. 

Кочерыжки капусты тоже удалите.

Овощные смеси лучше готовить на пару или отваривать. 

Солить не надо. В готовое пюре можно добавить несколько капель растительного масла, лучше всего нерафинированного оливкового. Жареные овощи не давайте до трех лет.

Правила ввода овощей Прикорм из вареных овощей в виде пюре вводим в меню по схеме 1-2 чайные ложки в день в течение 1-2 недель. 

Причем пюре из одного овоща! 

Внимательно наблюдаем за реакцией малыша: нет ли аллергии и расстройства пищеварения.

 Если все хорошо, начинаем вводить следующий овощ. Только приучив малыша к каждому овощу, готовим пюре из смеси этих овощей.