Биточки «Для дочки»

28.03.2014 12:31

Биточки «Для дочки»

 

Биточки «Для дочки»
Ингредиенты
  • горох 400 граммов
  • крупа манная 45 граммов
  • молоко 240 миллилитров
  • лук репчатый 1 штука
  • яйцо 1 штука
  • масло растительное 50 миллилитров
  • пюре картофельное 400 граммов
  • горошек зеленый 200 граммов
  • масло сливочное 30 граммов
  • сухари панировочные
  • соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Биточки «Для дочки»1Фотки увеличиваются

Отвариваем горох и измельчаем в однородную массу. Доводим молоко до кипения. Посолим. Всыпаем манную крупу и отвариваем до готовности. Смешиваем манную кашу с гороховым пюре.

 

Биточки «Для дочки»2

Нарезаем половину луковицы мелким кубиком. Обжариваем на сковороде с добавлением сливочного масла. Смешиваем с гороховой массой. Добавляем яйцо. Посолим, поперчим. Перемешиваем.

 

Биточки «Для дочки»3

Формируем из полученной массы шарики. Панируем в сухарях и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Смешиваем картофельное пюре с протертым зеленым горошком. Заправляем сливочным маслом.

Биточки «Для дочки»4

Выкладываем пюре на блюдо в виде стручка. Помещаем сверху биточки. Приятного аппетита!

 

Назад